Casèl di Somrabbi

A Piazzola, in località Somrabbi, il vecchio casèl era il caseificio del paese, gestito a turno: ogni giorno la lavorazione spettava a uno degli allevatori soci. Funzionava d'inverno, quando le vacche stavano nelle stalle di fondovalle. Oggi è un museo: nella stanza del grande focolare aperto pendono le caldaie dai bracci girevoli, e accanto stanno i colatoi per filtrare il latte, le bacinelle d'affioramento, gli stampi da burro, le zangole, gli spersoi, le fascere. L'edificio porta la data 1858 ed è stato restaurato nel 1999 dal Parco Nazionale dello Stelvio con le tecniche di costruzione di allora.