Chutney di mele

Salsa agrodolce di origine indiana e tipica della cucina britannica, si usa per accompagnare bolliti, carni alla griglia, riso e pesce. Noi la presentiamo in una versione con mele golden, cipolla gialla e peperoncino calabrese, dal gusto meno speziato che valorizza i sapori degli ingredienti senza coprirli.

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