Sessantadue botteghe storiche e settantuno Maestri Artigiani

Ci sono due elenchi, in Provincia, che raccontano le valli meglio di molte guide. Uno è quello delle botteghe storiche del Trentino: attività che stanno negli stessi locali da almeno cinquant’anni. L’altro è quello dei Maestri Artigiani: persone a cui la Provincia ha riconosciuto un titolo per il mestiere che fanno con le mani. Il 2 ottobre sono entrati tutti e due nel catalogo di Valli del Noce: centotrentatré schede nuove, sessantadue botteghe storiche e settantuno Maestri Artigiani.

Quanti sono, e dove

Le botteghe storiche di tutto il Trentino sono seicentoquindici. Dentro i quarantatré comuni delle valli ne stanno ottantacinque: cinquantanove in Val di Non, ventidue nella Piana Rotaliana, tre in Val di Sole, una in Val di Rabbi, nessuna in Valle di Pejo. Quarantanove sono negozi, ventiquattro sono bar e ristoranti, dodici sono laboratori di artigiani.

Quindici erano già nel nostro censimento, e tre di queste avevano già preso la loro vetrina senza sapere che la piattaforma le avrebbe un giorno chiamate «storiche». Per le altre sono nate schede nuove, ciascuna col suo punto sulla carta, perché l’elenco della Provincia porta le coordinate di tutte.

I Maestri Artigiani del Trentino sono quattrocentoquarantotto, di cui settantaquattro hanno smesso. Nelle valli ne abbiamo contati circa ottanta, e qui la lettura è stata più lenta: l’archivio pubblico che avrebbe dovuto contenerli era vuoto, con l’intestazione e nessuna riga, e le schede si sono lette una per una dal sito dei Maestri, piano, come si sfoglia un registro. Una dozzina erano scritti col nome del comune di prima delle fusioni: Fondo, Revò, Romallo, Brez, Pejo, Dimaro, Coredo. Dieci acconciatori, sette falegnami d’arredo, sei odontotecnici, quattro fumisti e quattro lattonieri, tre pasticceri, due sarti, un gelatiere.

Una famiglia nuova nel catalogo

Fino al 1 ottobre il catalogo aveva dieci famiglie, e chi vendeva in un negozio o lavorava in una bottega finiva fra i servizi, accanto a un’agenzia immobiliare. Cristian ha deciso l’undicesima, «Negozi e artigiani», e ha scelto il nome scartandone uno: non «Botteghe», perché nella Bottega del Noce, il negozio online della piattaforma, bottega è già chi vende a distanza, e una parola sola per due cose diverse confonde chi legge.

La regola per distribuire i Maestri è semplice: chi apre una porta al pubblico va fra i negozi e gli artigiani, chi lavora a casa d’altri o per altre imprese va fra i servizi, dove c’era già un idraulico. Così quaranta botteghe e dieci Maestri hanno riempito la famiglia nuova, che il giorno stesso contava cinquanta attività; ventidue botteghe sono bar e ristoranti e stanno fra il mangiare e il bere, e quarantasette Maestri fra i servizi.

E due comuni, Dambel e Spormaggiore, sono entrati nel catalogo per la prima volta. Erano gli unici due del perimetro senza nemmeno un’attività: ce l’avevano, e stava in un elenco che nessuno aveva ancora aperto.

Il titolo scritto sulla vetrina

La decisione che conta di più non è la scheda, è il segno. Sulla vetrina di una bottega storica adesso si legge «Bottega storica del Trentino», e sotto: nell’elenco della Provincia autonoma di Trento, almeno cinquant’anni negli stessi locali. Su quella di un Maestro si legge «Qui lavora un Maestro Artigiano», con la categoria e l’anno in cui il titolo è stato conferito. In tutti e due i casi c’è il collegamento alla pagina della Provincia che lo dimostra.

Due scelte, fatte apposta. La prima: il riconoscimento non lo può scrivere chi gestisce la scheda. Lo scrive solo chi confronta gli elenchi ufficiali, altrimenti basterebbe una riga per diventare storici. La seconda: sulla scheda non c’è il nome della persona che ha il titolo. La scheda è dell’attività; la persona la nomina la fonte, a un clic di distanza. Ventitré attività che erano già censite hanno ricevuto il segno quella mattina, senza che nessuno dovesse chiederlo.

Quello che manca, detto chiaro

I settantuno Maestri non sono sulla carta: il loro elenco non dice dove sta il laboratorio, e un punto non lo inventiamo. Metà di loro fa un mestiere che non vende a chi passa dalle valli, odontotecnici, impiantisti, carrozzieri, e la scheda ha senso soprattutto per chi apre una porta. Delle centotrentatré schede, sessantaquattro hanno un indirizzo di posta a cui scrivere; per le altre la ricerca dei recapiti resta da fare, una fonte per recapito, scritta accanto.

Venticinque Maestri avevano come solo indirizzo una posta certificata, e una posta certificata non è un posto dove si manda un invito: chi la riceve la tratta come un atto. Sono rimasti fuori da ogni lettera.

Per strada si è corretto anche un errore nostro: la scheda di Taio stava sotto Ville d’Anaunia, ed è in Predaia dal 2015. Su una piattaforma del territorio un comune sbagliato lo nota chiunque ci abiti.

La lettera del giorno dopo

Il 2 ottobre nessuno è stato contattato: una scheda censita è una porta aperta, non una chiamata. La chiamata è partita la mattina del 3, con la lettera che il 21 settembre era andata agli operatori e due righe in più per loro, a sessantasette in tutto. La lettera dice da dove viene la scheda, che i posti del pre-lancio liberi la sera prima erano centodue su duecento, e, a chi ha un titolo, che il suo riconoscimento è già scritto sulla vetrina.

Alle nove e dieci era finita: sessantasei consegnate, una rifiutata. Da quel momento ognuno di loro può prendere la sua vetrina, correggere quello che non torna e decidere cosa mettere in mostra. E lo stesso giorno, fra i sessantanove itinerari nuovi della piattaforma, dieci passano dalle botteghe storiche: i primi percorsi che attraversano porte in cui si entra, si compra e si mangia, e non solo luoghi da guardare.